ビタミンはたんぱく質と一緒にとるとよくて、食物繊維と一緒にとるとよくないので...

ビタミンはたんぱく質と一緒にとるとよくて、食物繊維と一緒にとるとよくないのですか？

食物繊維の取り過ぎがよくありません。食物繊維とは、「人体内で消化されないもの」。適量であれば栄養分の吸収を緩めたり、有害物質を体の外に排出したりする「健康に役立つ」成分です。

摂取過剰は、下痢を起こし水分とともに体内のビタミン・ミネラルも一緒に排泄され欠乏症をおこす恐れもあります。