2012年3月27日火曜日

牛乳と玉子は完全食品と言われていますがビタミンミネラルはどのくらい入っている...

牛乳と玉子は完全食品と言われていますがビタミンミネラルはどのくらい入っているんですか?

牛乳200ml、玉子Mサイズ2つ食べれば

一日に必要なビタミンミネラルの何割程度、補給できますか?







各種牛乳のパック成分表記でご確認下さいませ。

卵については目安になりますが

http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/niku/tamago.html

ミネラルについては↓になりますようです。



栄養学においてミネラル(mineral)とは、一般的な有機物に含まれる元素(炭素・水素・窒素・酸素)以外に、生体にとって欠かせない元素のことを指す。無機質ともいう。糖質、脂質、蛋白質、ビタミンと並び五大栄養素の一つとして数えられる。

動物の種類や性別、成長段階によって必要な種類や量は異なる。また、欠乏症だけでなく過剰症も起こしうるので、ただ「多めに摂ればよい」というものではない。

なお、日本においては厚生労働省によって 12 成分(亜鉛・カリウム・カルシウム・クロム・セレン・鉄・銅・ナトリウム・マグネシウム・マンガン・ヨウ素・リン)が示されており[1]、食品の栄養表示基準となっている[2]。



上記wikiにてご参照下さいませ。

また牛乳より豆乳のほうが栄養素的にも優れております、と思われます。

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