ス－パーフ－ドって何ですか？あと、果物で、各種ビタミンやミネラル、アミノ酸な...

ス－パーフ－ドって何ですか？あと、果物で、各種ビタミンやミネラル、アミノ酸など、栄養のバランスがよく、栄養価の高いものって何ですか？

スーパーフードは「３種類以上の栄養素を含有し、特に必須ビタミン・ミネラルの含有量が多く人間の営み、エネルギー生産に有効である天然食材」とされてます。２００５年にアメリカの消費者団体と学術委員会が選定したスーパーフードには以下の２０素材が明記されています。

１、ブロッコリ２、ニンジン３、トウガラシ４、ホウレンソウ５、マッシュルーム６、トマト７、イチゴ８、パパイヤ９、パインアップル１０、キーウィ１１、マンゴ１２、柑橘類１３杏１４、バナナ１５、ニンニク：１６、緑茶１７、豆類１８、大豆（豆腐）１９、鮭２０、オーツ麦



果物で高栄養価はライチ、メロン、バナナ。果物でもたんぱく質が多めに含まれています。